Como beber e saborear tequila

A tequila é uma bebida destilada com um teor alcoólico de aproximadamente 40%. Ela surgiu no estado de Jalisco, no México, região onde existem muitos agaves-azuis, a planta usada no processo de fabrico. Saiba como beber e saborear tequila e aprecie uma das bebidas mais populares do mundo.

As principais categorias da tequila

A tequila divide-se em duas categorias principais:

A tequila 100% agave

A tequila 100% agave é produzida com o açúcar proveniente do agave-azul. Trata-se de uma fórmula especial que revela os sabores exclusivos da planta mexicana. Por outro lado, apresenta um sabor mais forte e tem um maior custo quando comparada com as demais.

A tequila blended

A tequila blended, também conhecida como tequila mixed, é produzida com 50% de agave-azul e 50% de outros açúcares. Ela é muito conhecida e apreciada no Brasil e tem um preço muito mais acessível. Uma das marcas de maior sucesso desta categoria é a tequila Jose Cuervo.

Tipos de tequila

A tequila é uma bebida alcoólica que, à semelhança do uísque e do vinho do porto, também varia de acordo com o seu tempo de envelhecimento. Existem 5 tipos de tequila distintos:

Tequila Blanco

A tequila blanco, também conhecida como tequila prata, não passa pelo processo de envelhecimento em barris e o seu conteúdo é transparente.

Tequila Jovem

A tequila jovem, também apelidada de tequila ouro, à semelhança da tequila blanco, não passa pelo processo de envelhecimento em barris e a sua cor é dourada.

Tequila Reposado

A tequila reposado passa pelo processo de envelhecimento em barris durante vários meses.

Tequila Anejo

A tequila anejo precisa de envelhecer em barris durante um ano e distingue-se das demais devido à sua coloração mais escura.

Tequila Extra Anejo

A tequila extra anejo precisa de ficar a envelhecer nos barris durante um período mínimo de três anos para atingir o seu paladar distintivo.

Como beber tequila

No México, as pessoas costumam beber a tequila de forma pura, pois os mexicanos acreditam que a bebida deve ser apreciada ao natural. No entanto, isso não é uma regra universal, pois também há mexicanos que gostam de ingerir a tequila com limão e sal, à semelhança dos brasileiros.

Existem várias formas diferentes de beber tequila, mas uma das mais apreciadas e saborosas é a que passa por lamber um pouco de sal, beber um shot de tequila e trincar uma rodela de limão.

Bebidas à base de tequila

Existem várias bebidas e cocktails à base de tequila, como por exemplo:

Tequila Sunrise

A tequila sunrise é uma bebida refrescante extraordinária que mistura a acidez da tequila com o sabor doce do sumo de laranja e do xarope de groselha. É, sem dúvida, uma bebida fantástica para todas as ocasiões ou eventos especiais.

Ingredientes necessários

• 1 dose de tequila ouro
• 3 doses de sumo de laranja
• Xarope de groselha a gosto

Modo de preparação

Esta é uma bebida de fácil preparação, pois basta misturar a tequila e o sumo de laranja num shaker ou misturadora e depois servir num copo alto com um pouco de xarope de groselha.

Margarita

A Margarita é uma bebida que dispensa apresentações, pois é a bebida de eleição para qualquer festa de mulheres ou outro tipo de ocasião festiva.

Ingredientes necessários

• 40 ml de tequila
• 30 ml de cointreau
• 2 colheres de sumo de limão
• Cubos de gelo a gosto
• Sal para a borda do copo

Modo de preparação

Para degustar os sabores de uma boa Margarita, basta misturar o sumo de limão com o cointreau e tequila num shaker ou misturadora. Depois, deverá agitar bem e servir imediatamente num copo com a borda envolta em sal, na conhecida técnica de rimming.

Caramba

O Caramba é um cocktail único que mistura a acidez da tequila ao sabor forte e adocicado do licor de café. Trata-se de uma bebida excelente para ser degustada depois de uma refeição mais pesada.

Ingredientes necessários

• 4 porções de tequila
• 3 porções de licor de café
• 2 porções de Bénédictine
• 1 porção de creme de leite

Modo de preparação

Para fazer este cocktail, é necessário juntar todos os ingredientes supracitados num shaker ou numa misturadora e servir bem fresco!

Os principais efeitos da tequila

A tequila é uma bebida de alto teor alcoólico e, como tal, deve ser consumida com muita moderação. Um dos seus efeitos principais é a sensação de euforia e de animação que provoca, por isso, muitas pessoas gostam de consumir esta bebida em festas. No entanto, quando é consumida em exagero pode provocar amnésia e muitas dores de cabeça.